Jajanan Kekinian Terang Bulan Mini

Picture from Facebook by fithria79

Terang Bulan Mini 

 Terang bulan mini ? cemilan yang satu ini banyak dijumpai sebagai street food yang banyak berseliweran dijalan 

maupun dijual sebagai jajanan pasar namun jajanan ini lebih enak disantap saat hangat 

Paduan coklat keju sebagi topping terasa lumer saat digigit 

Yakin ngak pengen bisa buat sendiri, jajan ini mudah banget buatnya dan bahannya mudah didapat dan ringan dikantong cocok juga buat takjill saat Ramadhan  

Ada banyak resep Terang Bulan Mini berseliweran dimedsos sobat tinggal pilih resep mana yang disuka 

Kali ini aku juga ingin berbagi resep terang bulan mini yang sudah aku recook sebab dulu pernah jadi bakuler Terang Bulan Mini ala 1000an dan termasuk best seller jualanku 

Terang Bulan Mini 

by @fithria79

Recook by  @nitamarelda

Bahan :

150 gr tepung terigu protein sedang ( sy 500 gram )

1 Sdm  gula pasir ( sy 3 sdm )

2 Sdm susu bubuk 

1/4 Sdt baking powder ( sy 1 sdt )

1/4 Sdt baking soda ( sy 1 sdt )

1/4 Sdt ragi instan ( st 1 sdt )

250 ml air ( sy 1000 ml air hangat kuku )

1 Butir telur ( sy 2 butir telur )

1 Sdm margarin cair ( 100 gr mentega dicairkan )

1 Sachet Vanili 

Topping ( sesuai selera )

Meisis

Kacang

Keji ceddar parut

Bubuk Oreo

Selai  

Cara membuat :

1. Campur dalam wadah terigu, susu bubuk , gula pasir, baking powder, baking soda aduk rata 

2. Masukkan air sedikit demi sedikit aduk dengan whisker hingga licin dan tidak ada gumpalan tepung 

3. Masukkan telur aduk hingga merata dan benar - benar licin 

4. Lelehkan margarine lalu sisihkan 

5. Diamkan adonan sekitar 30 menit 

6. Masukkan mentega cair aduk hingga merata 

7. Panaskan cetakan tes dengan percikan air jika bunyi ces maka adoanan siap dituang 

8. Oles cetakan dengan margarine ( sy pakai cetakan teflon 8 lubang ) tuang adonan dengan sendok sayur setengan cetakan 

9. Tekan dengan punggung sendok sayur sehingga ada renda menempel dibagian pinggir 

10.Tabur gula lalu tutup jika rendah pinggir cetakan sudah mulai berwarna kecoklatan angkat dari cetakan 

11.Lanjut oles mentega beri susu dan topping sesuai selera 

Resep ini menghasilkan 40 biji Terang bulan mini

Martabak manis / Terang Bulan Mini siap dinikamati 

Selamat mencoba jangan takut bereksperimen dengan resep

Happy cooking 

Salam